כשר ושבת בווייטנאם: בתי חב"ד, אוכל כשר ותכנון הטיול

בווייטנאם אפשר לטייל ולשמור כשרות ושבת, בעזרת ארבעה בתי חב”ד: בהאנוי, בסאפה, בהוי אן ובהו צ’י מין. בכולם יש ארוחות שבת בהרשמה מראש. בסייגון פועלת גם מסעדה כשרה עם מכולת ומקווה. בשאר המקומות, ובשייט בהא לונג, אין אוכל כשר, ולכן מתכננים את המסלול כך שהשבתות נופלות בערים עם בית חב”ד.

במדריך הזה: בתי חב”ד ומה יש בכל אחד, איך מתכננים מסלול עם שבתות, אוכל כשר בשייט ובמקומות בלי חב”ד, דגים כשרים בשווקים, מה להביא מהבית, ואיפה לישון. הפרטים לפי אתר חב”ד וייטנאם ומקורות מ-2026. כתובות, שעות וטלפונים משתנים, ולכן כדאי לוודא אותם מול בית חב”ד לפני הנסיעה.

בתי חב”ד בווייטנאם

עיר	איפה	מה יש
האנוי	טאי הו, ליד האגם המערבי, ברחוב To Ngoc Van	ארוחות שבת, אוכל כשר בהזמנה, מניין
סאפה	בעיירה, ברחוב Thac Bac	ארוחות כשרות ושבת למטיילים בהרים
הוי אן	ברחוב Cua Dai, בין העיר העתיקה לחוף	אוכל כשר וארוחות שבת למטיילים במרכז
הו צ’י מין	מחוז 1, ברחוב Nguyen Dinh Chieu	מסעדה כשרה, מכולת כשרה (Kosher Mart), מקווה, ארוחות שבת

חב”ד הו צ’י מין הוא המרכז הגדול בווייטנאם. לפי אתר Kosher Saigon, המסעדה פתוחה בימים א’-ה’ בין 9:00 ל-21:00 ובשישי בין 9:00 ל-14:00, וסגורה בשבת. אפשר להזמין מראש, לקחת או לקבל משלוח, בהודעת וואטסאפ. במכולת יש מוצרים מיובאים, כמו טחינה, חמוצים, במבה וביסלי, וגם ארוחות מוכנות. הכשרות של כל בתי חב”ד בווייטנאם היא בפיקוח הרב הראשי של וייטנאם מטעם חב”ד.

חב”ד האנוי, בטאי הו, הוא הבסיס לצפון: ארוחות שבת, אוכל כשר בהזמנה, ועזרה בהצטיידות לפני שייט בהא לונג או טיול לנין בין.

חב”ד סאפה וחב”ד הוי אן משרתים בעיקר מטיילים ישראלים. כדאי ליצור קשר מראש, כדי לדעת מה הם מציעים באותה תקופה.

לתכנן מסלול עם שבתות

הכלל: בשבת נמצאים בעיר עם בית חב”ד. כמה דוגמאות:

• שבועיים מצפון לדרום: שבת ראשונה בהאנוי, שבת שנייה בהוי אן או בהו צ’י מין. ראו שבועיים בווייטנאם.
• שלושה שבועות: שבת בהאנוי, שבת בסאפה או בהוי אן, ושבת בהו צ’י מין. ראו שלושה שבועות בווייטנאם.
• 10 ימים: שבת אחת, בהאנוי או בהוי אן. ראו 10 ימים בווייטנאם.

מה להימנע ממנו ביום שישי ובשבת:

• שייט לילה בהא לונג, שחוזר בשבת.
• טיסות פנים ונסיעות ארוכות ביום שישי אחר הצהריים. בווייטנאם עיכובים בטיסות פנים נפוצים.
• סיורים שיוצאים בשבת.

כניסת שבת: וייטנאם קרובה לקו המשווה, ולכן שעות כניסת השבת לא משתנות הרבה במהלך השנה. בדקו לוח זמנים לפי העיר.

מסלול לדוגמה: שבועיים ושתי שבתות

ימים	איפה	שבת
ראשון–רביעי	האנוי	—
חמישי	נין בין, וחזרה להאנוי בשישי בבוקר	—
שישי–שבת	האנוי, טאי הו	שבת בחב”ד האנוי
ראשון–שני	שייט לילה בהא לונג, עם אוכל מחב”ד	—
שלישי	טיסה לדה נאנג, הוי אן	—
רביעי–שבת	הוי אן	שבת בחב”ד הוי אן
ראשון–שלישי	טיסה לסייגון	ארוחות במסעדה הכשרה
רביעי	טיסה הביתה	—

כך שתי השבתות נופלות בערים עם בית חב”ד, השייט מתחיל ביום ראשון, והימים בלי בית חב”ד קצרים. אפשר להתאים לפי ימי הטיסה הישירה מישראל.

איפה לישון בשבת

• האנוי: בטאי הו, ליד בית חב”ד, או ברובע העתיק, כשלושה-ארבעה קילומטרים משם. מי שרוצה ללכת ברגל בשבת, יבחר בטאי הו. ראו איפה לישון בהאנוי.
• הו צ’י מין: במחוז 1, קרוב לבית חב”ד. ראו איפה לישון בהו צ’י מין.
• הוי אן: בית חב”ד נמצא ברחוב Cua Dai, בין העיר העתיקה לחוף. מלון באזור הזה, או בשדות בין העיר לחוף, נוח להליכה. ראו איפה לישון בהוי אן.
• סאפה: העיירה קטנה, וכמעט כל מלון בה במרחק הליכה.

חדר עם מקרר ומיקרוגל עוזר לשמור אוכל כשר שהזמנתם. ברוב המלונות אפשר לבקש מקרר בחדר.

אוכל כשר בשייט בהא לונג

על הספינות אין אוכל כשר. האפשרויות:

1. ארוחות מבית חב”ד האנוי: מזמינים ארוחות סגורות, ומביאים אותן לספינה. שאלו את חברת השייט מראש אם אפשר לשמור אותן במקרר.
2. ארוחות צמחוניות או של דגים: בקשו כבר בהזמנה. זה לא כשר, אבל יש מי שמסתפקים בזה.
3. אוכל יבש וארוז: מצרכים שהבאתם, לשני ימי השייט.

ראו שייט בהא לונג: איך לבחור ספינה.

במקומות בלי בית חב”ד

בנין בין, בהא לונג, בהואה, בדה נאנג, בפו קווק ובמקונג אין בתי חב”ד. מה עושים:

• מזמינים מראש ארוחות סגורות מבית חב”ד הקרוב, לכמה ימים.
• מביאים מהבית מזון יבש: קרקרים, שימורים, טונה, ארוחות מוכנות שלא צריכות קירור.
• פירות וירקות טריים מהשוק, שקולפים ושוטפים בעצמכם.
• מוצרים ארוזים בסופרמרקטים גדולים, עם הכשר מוכר. בערים הגדולות יש מוצרים מיובאים עם הכשר.
• מכולת כשרה בסייגון: מזמינים באתר Kosher Saigon, ולפעמים אפשר משלוח לערים אחרות.

דגים כשרים בשווקים

לפי חב”ד וייטנאם, אפשר למצוא דגים כשרים בשווקים מקומיים. הסימנים של דג כשר הם סנפירים וקשקשים, ואת הקשקשים אפשר לזהות רק על דג שלם. דגים נפוצים בווייטנאם:

דג	בווייטנאמית
ברמונדי (לברק אסייתי)	Cá Chẽm
אמנון אדום	Cá Diêu Hồng
סלמון	Cá hồi
טונה	Cá ngừ

את הדג מבשלים בעצמכם, או מביאים לבית חב”ד.

מה להביא מהבית

• מזון יבש וארוז לימים בלי בית חב”ד ולשייט.
• כלים חד-פעמיים לאכילה במלון.
• פלטה או מיחם קטן לשבת, אם יש במלון חשמל מתאים. בווייטנאם 220V.
• נרות שבת, או לבקש בבית חב”ד.
• סידור ותפילין.

שבת במלון

• מפתחות חשמליים: ברוב המלונות בווייטנאם הדלת נפתחת בכרטיס מגנטי, והחשמל בחדר מופעל בכרטיס. בקשו מראש מפתח רגיל, או פתרון אחר, ושאלו אם אפשר להשאיר את החשמל פועל בלי כרטיס.
• מעלית: בבניינים גבוהים, בחרו חדר בקומה נמוכה, כדי לעלות במדרגות.
• שומר בכניסה: בחלק מהמלונות הדלת הראשית נפתחת אוטומטית. בקשו מהצוות לפתוח עבורכם.
• מקרר: לשמור את האוכל מבית חב”ד לשבת.
• הסבר מראש: כתבו למלון לפני ההגעה מה אתם צריכים. הצוותים בווייטנאם בדרך כלל אדיבים מאוד ומשתדלים לעזור.

מוצרים בסופרמרקט

בסופרמרקטים הגדולים בהאנוי, בסייגון ובדה נאנג יש מוצרים מיובאים, וחלקם עם הכשר מוכר. מה לחפש:

• סמלי הכשר בינלאומיים מוכרים על אריזות מיובאות.
• מוצרים בסיסיים: פירות וירקות טריים, ביצים, אורז ושמן.
• מוצרים ארוזים מיובאים: קרקרים, דגני בוקר, ממרחים ושימורים.

אם אינכם בטוחים לגבי מוצר מסוים, שאלו את בית חב”ד הקרוב. הם מכירים את המוצרים המקומיים.

תפילה ומניין

בבתי חב”ד יש תפילות בשבת, ובחלקם גם במהלך השבוע. בשבתות שבהן יש הרבה מטיילים ישראלים, בעיקר בחגים ובעונה, יש מניין כמעט תמיד. בשאר הימים, שאלו מראש.

שאלות לשאול את בית חב”ד לפני הטיול

• האם צריך להירשם לארוחות שבת, ועד מתי?
• אפשר להזמין ארוחות סגורות לשייט או לימים בלי חב”ד?
• יש משלוחים למלון, ולאילו אזורים?
• מה שעות הפתיחה של המסעדה והמכולת?
• יש מלון מומלץ במרחק הליכה?

חגים בווייטנאם

בפסח, בסוכות ובראש השנה יש הרבה ישראלים בווייטנאם, ובתי חב”ד מארגנים סדרים, סעודות חג ותפילות. ההרשמה נפתחת בדרך כלל כמה שבועות לפני החג, ומתמלאת מהר. בפסח, ודאו מראש שיש לכם מספיק אוכל כשר לפסח לכל הטיול, כי מחוץ לבתי חב”ד כמעט אין.

המשך התכנון

• מה אוכלים בווייטנאם: המטבח הווייטנאמי, כולל מנות צמחוניות.
• שבועיים בווייטנאם: מסלול שאפשר להתאים לשבתות.
• המדריך המלא לטיול בווייטנאם